In de spotlight: Restaurant De Oude Apotheek
Lekker verwend worden in gemoedelijke sfeer
Of het nou de verrassende amuse is of de appeltaart bij de koffie, bij De Oude Apotheek wordt alles huisgemaakt. En als eigenaar/chef-kok Peter Kok en zijn rechterhand Bas Stellingsma aan het bakken zijn, mogen de gasten ze best even op de vingers kijken. Het tekent de gemoedelijke sfeer in dit restaurant, dat voor veel gasten bijna aanvoelt als een tweede huiskamer. Ongedwongen heerlijk eten, dat is hier het motto.
De kaart wisselt regelmatig, en bevat behalve klassiekers als tournedos, coquilles en kalfshaas met eendenlever ook steeds nieuwe verrassende gerechten.
Onze vaste gasten zijn echt onze ambassadeurs en zij vertrouwen blind op het vakmanschap van Peter en Bas. “Heel veel mensen laten zich verrassen door het menu van de chef’”, zegt eigenaresse Desiree Kok die samen met haar dochter Lisa alles in het werk stelt om de gasten een verwelkomend gevoel te geven.
Het pand waarin De Oude Apotheek is gehuisvest is een plaatje: een monumentaal huis in hartje dorp. De grote tuin maakt er echt een groene oase van. Bij mooi weer gaan al gauw de karakteristieke schuiframen open en kan op het terras of in de tuin worden gegeten. Of je nu voor koffie met huisgemaakte appeltaart komt, voor een snel hoofdgerecht of voor een avondvullend menu met wijnarrangement, alles wordt met evenveel liefde bereid en opgediend. “Bij ons kunnen mensen al vanaf 11 uur bij ons terecht en ze zijn allemaal even welkom. Die ongedwongen en gezellige sfeer hebben we hier hoog in het vaandel staan’’.
Menu
Menu Twente Culinair November
Rosbief van hert met pickles van paddenstoel omringt met compote van vossenbes en truffelmayonaise
***
Griet filet gegratineerd met hollandaise, op een stamppot van andijvie
Samengevoegd met gebakken pied de moutons en gekonfijte tomaatjes
***
Bombe van chocola gepaneerd met een kruim van chocola, banaan, hazelnoot en karamel daarbij krokant dakje en stracciatella roomijs
€ 32,50 per persoon.
Reserveren verplicht en onder vermelding van Twente Culinair diner
Reserveer hier je tafel