Topnotering in Lekker Top 100 voor 't Lansink Hengelo
HENGELO – 't Lansink in Hengelo is doorgedrongen tot de top 100 van beste restaurants in Nederland. In de maandag gepubliceerde Lekker Top 100 is de nog jonge horecazaak van Lars van Galen en Richard van der Hoeven een van de hoogste nieuwkomers.
"Een lekker begin", reageert patron-cuisinier Van Galen (38) op de vermelding (plek 65) in één van de drie belangrijkste culinaire gidsen. Binnenkort volgen de ranglijsten van Gault Millau en Michelin. In deze laatste – belangrijkste – gids heeft ’t Lansink al een ster veroverd. ‘Die hopen we te behouden’, blikt Van Galen vooruit.
Kwaliteitsverbetering
Vier jaar geleden namen Van der Hoeven en Van Galen het hotel-restaurant in de Hengelose wijk Tuindorp over. Inmiddels is de horecazaak gerenoveerd en werd een stevige kwaliteitsverbetering doorgevoerd. In de Lekker 2017 staan nog twee Twentse restaurants: Dorset (Borne) neemt plek 89 in (vorig jaar 76) en restaurant De Swarte Ruijter uit Holten blijft op een 91e plaats staan.
Bron: Tubantia.nl